Løste det, jeg droppede den tidligere db java-klasse og skrev en ny db-funktion, da det så ud til, at den tidligere udviklede klasse forårsagede et dobbeltkodningsproblem.
Fejlen, jeg fik, var den manuelle indtastning af 'çanak çömlek patladı' direkte til databasen relateret til et problem med MySQL, der ikke rigtigt afleverede UTF-8 på varchar-felter. Så snart jeg opdaterede feltet til varbinary, virkede alt.
Jeg håber, at dette hjælper nogen, jeg er sikker på, at mit hår vil vokse ud igen, tak til alle, der kom med forslag.