Jeg stødte også på denne fejl ved at bruge node v14.x. Jeg fandt ud af, at de forudbyggede binære filer af bcrypt v1.0.3 ikke er tilgængelige for node v14. For at rette det, skal jeg installere en anden bcrypt-version.
npm uninstall bcrypt --save
npm install [email protected] --save
Det er det. Det virker nu!