Bare adskil kolonnerne med kommaer:
elseif($sortby == 'imdb_rating and year')
{
$order = 'ORDER BY `imbd_rating`, `year` DESC';
}
Alternativt, hvis du gerne vil bestille dem anderledes (f.eks. efter år og derefter vurdering), skal du bruge:
ORDER BY `year` DESC, `imdb_rating` ASC
Det er også værd at bemærke, at mysql_* sæt funktioner er nu forældet. Det ville være bedre at bruge MySQLi
eller PDO
.