Hvis hver ä/å/ö bliver repræsenteret i outputtet med to bytes, er det også muligt, at du dobbeltkoder tegnene. (I betragtning af at spørgsmålet allerede viser, at du gør $dbh->{'mysql_enable_utf8'} = 1; , jeg formoder, at dette er det mest sandsynlige tilfælde.) En anden mulighed, givet at du viser dette på en webside, er, at siden muligvis ikke angiver, at tegnsættet er UTF-8 i dens <head> og browseren gætter muligvis forkert på den tegnkodning, den bruger.
Tag et nærmere kig på din webapp-ramme, skabelonsystem osv. for at sikre, at værdierne kun bliver kodet én gang, mellem de hentes fra databasen og når de når brugerens browser. Mange frameworks/skabelonmotorer (såsom kombinationen af Dancer og TT, som jeg normalt bruger) vil håndtere output-kodning automatisk, hvis du konfigurerer dem korrekt, hvilket betyder, at dataene vil blive dobbeltkodet, hvis de er eksplicit kodet, før de bliver output.