Som standard repræsenterer PowerShell tekst som Unicode, og når du gemmer den i en fil, gemmer den som Unicode som standard. Du kan ændre fillagringsformatet ved at bruge Out-File cmdlet i stedet for > operatør, f.eks.:
... | Out-File C:\mysql_backup.sql -Encoding UTF8
Du skal muligvis også give PowerShell et hint om, hvordan du fortolker UTF8-teksten, der kommer fra dump-værktøjet. Dette blogindlæg viser, hvordan dette scenarie håndteres i tilfælde af, at hjælpeprogrammet ikke udsender en korrekt UTF8-stykliste.