Jeg fandt ud af det takket være en kommentar til dette indlæg http://laravel.io/forum/02-21-2014-order-and-pagete-a-collection-by-a-releted-field-using-eloquent .
User::leftJoin('images', function ($join) {
$join->on('users.id', '=', 'images.imageable_id')
->where('imageable_type', '=', 'User')
->where('upload_date', '=', Carbon::today()->toDateString());
})
->orderBy('images.views')
->select(['players.*']);
Jeg prøvede noget lignende før, men stødte på problemer, fordi id'erne og andre kolonner stødte sammen mellem de to sammenføjede tabeller. Forskellen denne gang er ->select(['users.*'])
. Nu er det kun brugerens data, der returneres.