Endelig har jeg fået det til at virke!!!
Jeg var nødt til at bruge udpak for at udtrække de binære data fra MySQL
$point_value = $data_from_db["point_field"];
$coordinates = unpack('x/x/x/x/corder/Ltype/dlat/dlon', $point_value);
echo $coordinates['lat'];
echo $coordinates['lon'];
Her er en tutotial, der hjalp mig med dette problem