Du kontrollerer i øjeblikket kun, om SQL-sætningen er korrekt forberedt, du kontrollerer ikke, om den faktisk har slettet posten.
Prøv:
...
echo ($delRecord->affected_rows > 0) ? 'true' : 'false';
$delRecord->close();
Det handler ikke om, hvorvidt du tjekker resultatstrengen korrekt i din Javascript-kode - hvis det er et problem, har vi brug for flere oplysninger.