Dette:
STR_TO_DATE(t.datestring, '%d/%m/%Y')
... vil konvertere strengen til en datetime datatype. For at være sikker på, at det kommer ud i det format, du ønsker, skal du bruge DATE_FORMAT :
DATE_FORMAT(STR_TO_DATE(t.datestring, '%d/%m/%Y'), '%Y-%m-%d')
Hvis du ikke kan ændre datatypen på den originale kolonne, foreslår jeg opretter en visning
der bruger STR_TO_DATE
opkald for at konvertere strengen til en DateTime-datatype.