Der er ingen konvention om dette -- hvis du kun vil behandle poster, hvor de respektive kolonner er NULL, skal du bruge:
WHERE Answer_1 IS NULL
OR Answer_2 IS NULL
OR ...
Men du kan bruge dette i UPDATE-sætningen:
UPDATE YOUR_TABLE
SET col1 = COALESCE(col1, 99),
col2 = COALESCE(col2, 99),
col3 = ...
Logikken er, at værdien kun vil blive opdateret til 99, hvis kolonneværdien er NULL, på grund af hvordan COALESCE fungerer - returnerer den første ikke-NULL-værdi (behandler listen fra venstre mod højre).