Det nemmeste er først at tilføje en ekstra sorteringsbetingelse:
ORDER BY CASE WHEN field is null then 0 else 1 END,field DESC
Eller du kan prøve at indstille den til det maksimale af dens datatype:
ORDER BY COALESCE(field,'99991231') DESC
COALESCE /ISNULL fungerer fint, forudsat at du ikke har "rigtige" data, der bruger den samme maksimumværdi. Hvis du gør det, og du skal skelne dem, skal du bruge den første formular.