80 spalter er virkelig ikke så mange...
Jeg ville ikke bekymre mig om det fra et præstationssynspunkt. At have en enkelt tabel (hvis du typisk bruger alle data i dine standardoperationer) vil sandsynligvis overgå flere tabeller med 1-1 relationer, især hvis du indekserer korrekt.
Jeg ville dog bekymre mig om dette (potentielt) fra et vedligeholdelsessynspunkt. Jo flere kolonner med data i en enkelt tabel, jo mindre forståelig bliver denne tabels rolle i dit store skema. Desuden, hvis du typisk kun bruger en lille delmængde af dataene, og alle 80 kolonner ikke altid er påkrævet, kan opdeling i 2+ tabeller hjælpe på ydeevnen.