Som marc_s kommenterede, er sorteringen en egenskab for en database eller en kolonne og ikke en forbindelse.
Du kan dog tilsidesætte sorteringen på sætningsniveau ved hjælp af nøgleordet COLLATE.
Brug dine eksempler:
SELECT * FROM Orders
WHERE CustomerID = 3277
AND ProjectName COLLATE Chinese_PRC_CI_AI_KS_WS LIKE N'學校'
UPDATE Quotes
SET IsCompleted = 1
WHERE QuoteName COLLATE Chinese_PRC_CI_AI_KS_WS = N'學校的操場'
Alligevel kan jeg ikke finde en erklæring om brug af COLLATE med et dynamisk sorteringsnavn, hvilket kun efterlader dynamisk SQL og EXEC som mulig løsning. Se denne sociale.MSDN-post for et eksempel.