Hvis du har alle data mappe i dit gamle postgresql-system (og hvis det var den samme version, eller kun adskiller sig i et revisionsnummer), kan du bare prøve at sætte det i stedet for dine data mappe i din nye postgresql-installation. (Selvfølgelig skal du stoppe postgres-serveren, før du gør dette).
Det er grundlæggende den samme procedure, der bruges ved opgradering postgresql, når der ikke er behov for at lave backup-gendannelse.
Edit:Som påpeget i kommentarerne, antager jeg ikke kun samme (eller næsten samme) version, men samme arkitektur (32 - 64 bit, Linux - Windows osv.)