\ er en escape i Python strenge, så din streng indeholder escape \c . Dog \c er en ugyldig escape i Python, og Python efterlader ugyldige escapes uændrede, så "\copy" er bare \copy . (Således er @tizianos svar vildledende).
>>> print "\c"
\c
Det virkelige problem er, at \copy er en psql kommando, ikke en PostgreSQL-kommando på serversiden. Du kan ikke bruge det med en anden klient end psql . Du skal i stedet bruge den psycopg2 understøttelse af COPY
for at gøre det via din klientdriver.