Ifølge dokumentationen du kan enten sende SIGTERM eller SIGQUIT. SIGTERM foretrækkes. Brug i hvert fald aldrig SIGKILL (som du ved af personlig erfaring).
Rediger: på den anden side er det, du oplever, ikke normalt og kan indikere en forkert konfiguration eller en fejl. Bed venligst om hjælp på pgsql-admin postliste.