Udtræk ugedag fra datofeltet i PostgreSQL, forudsat at uger starter på mandag

Fra manualen

isodow

    The day of the week as Monday (1) to Sunday (7)

Så du skal bare trække 1 fra resultatet:

psql (9.6.1)
Type "help" for help.

postgres=> select extract(isodow from date '2016-12-12') - 1;
  ?column?
-----------
         0
(1 row)
postgres=>