Hvis du bruger PostgreSQL 8.2 eller nyere, skal du bruge dette til CSV:
psql -c "COPY (<select query>) TO STDOUT WITH CSV"
og dette af TSV, med de rigtige NULL'er:
psql -c "COPY (<select query>) TO STDOUT WITH NULL AS ''"
CSV-formularen vil korrekt citere alle felter, der indeholder dobbelte anførselstegn. Se PostgreSQL-dokumentationen for din specifikke version for flere detaljer og muligheder for COPY.