Prøv noget som:
SELECT * from profiles WHERE to_timestamp(last_login) < NOW() - INTERVAL '30 days'
Citat fra manualen:
En enkelt-argument to_timestamp-funktion er også tilgængelig; den accepterer et dobbelt præcisionsargument og konverterer fra Unix-epoke (sekunder siden 1970-01-01 00:00:00+00) til tidsstempel med tidszone. (Heltals Unix-epoker er implicit støbt til dobbelt præcision.)