Så vidt jeg ved er der ingen sådan funktionalitet i JPA/Hibernate. Men du kan oprette native forespørgsler og bruge native SQL. Jeg kender ikke Oracle, men i PostgreSQL ville jeg skrive :
String sql = "update table set field = :values where ... returning id";
Query query = session.createNativeQuery(sql);
query.setParameter("value", value);
List ids = query.list();
Oracle kan have lignende funktion, og dette vil hjælpe dig.