Nå, det er ikke et enkelt udsagn, men det er omtrent så tæt på, som du kan komme med Oracle:
BEGIN
FOR R IN (SELECT owner, table_name FROM all_tables WHERE owner='TheOwner') LOOP
EXECUTE IMMEDIATE 'grant select on '||R.owner||'.'||R.table_name||' to TheUser';
END LOOP;
END;